Doce de abóbora caseiro

Esta receita ganhei a um tempão atrás do irmigo Josimar... vamos conferir:

Ingredientes:
1kg de abóbora moranga
2 xícaras de açúcar 
50 gr de coco ralado umido
1 caixinha de creme de leite
 

Modo de preparo:
Pique a abóbora em pedaços e coloque em uma panela com açúcar. Coloque em fogo baixo, mexendo às vezes. Quando estiver pronta, deixe esfriar.
Quando o preparo estiver frio, bata no liquidificador com creme de leite e leve à geladeira.