Torta de banana com creme e suspiro

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Ingredientes

10 bananas bem maduras
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de café de baunilha
1 litro de leite
3 colheres cheia de maizena
3 ovos
Açúcar

Modo de Preparo

Levar ao fogo o leite com a maisena dissolvida, a baunilha, as 3 gemas, o leite condensado e o açúcar, até virar um mingau grosso, depois desligar o fogo e colocar o creme de leite com o soro, reserve

Em uma travessa colocar as bananas cortada ao meio de forrar toda a travessa com as bananas e por cima jogar o creme que está reservado e esfriando

Em outra travessa colocar as 3 clara e bater em neve, depois colocar 12 colheres de açúcar e deixar bater até formar o suspiro

Colocar por cima do creme o suspiro e levar ao forno e deixar até o suspiro dourar

Tire do forno e deixe esfriar, coloque na geladeira

Este doce se come gelado

Torta brigadeiro

Ingredientes
. 2 pacotes de biscoito de leite (360 g)
. 80 g e 2 colheres (sopa) de margarina
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 latas de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. Bolinhas de chocolate para decorar


Modo de preparo
1. Triture os biscoitos.
2. Misture 80 g de margarina até formar uma farofa.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível.
4. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.
5. Prepare o recheio: em uma panela, misture o restante da margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite.
6. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
7. Retire do fogo e misture bem o creme de leite.
8. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
9. Leve à geladeira até firmar.
10. Decore com bolinhas de chocolate.

Dica: use o biscoito de sua preferência.

TORTA DE MORANGOS

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Misture em uma panela, o leite condensado, o leite, o amido, as gemas, a essência de baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 15 minutos). Para não criar aquela “película” sobre o creme, cubra com plástico filme, encostando o plástico sobre o creme. Deixe esfriar (até ficar morninho) para colocar sobre a massa.

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 100 g de manteiga ou margarina sem sal

Peneire a farinha com o açúcar e o sal. Junte o ovo e a manteiga. Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Abra-a e forre o fundo e os laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro). Leve ao forno médio alto (200°C) pré-aquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar.

Coloque o recheio sobre a massa já assada. Cubra com a geleia de morangos (receita abaixo) coloque alguns morangos sobre a torta. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas.

OBS: 
Essa massa fica deliciosa, porém um pouco durinha, por isso abra com o rolo o mais fino que puder.
Xícara medidora de 150ml

Geléia de Morangos

Bata no liquidificador:

• 500g de morangos limpos e cortados ao meio
• suco de 1 limão grande
• 50 ml de água

Despeje em uma panela alta (essa mistura sobe bastante quando ferve), junte 300g de açúcar e mexa sempre. Depois de levantar fervura mantenha em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que vire uma calda bem grossa. Só atingirá consistência de geleia depois de gelada. Como não tem conservantes, dura cerca de 2 semanas na geladeira. Rende aproximadamente 1 e 1/2 xícara de chá de geleia.

Torta de Liquidificador

Esta receita é muito especial. Minha mãe fazia todo fim de semana pra gente variando seu recheio. Também conhecida como "Pizza de Liquidificador" por deixar a massa, após assada, com a lembrança de uma pizza.

Ingredientes

     

1 copo de leite

meio copo de óleo

2 ovos

         

2 copos de farinha de trigo  

fermento

queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE FAZER

1. Bata tudo no liquidificador;
2. Coloque metade da massa numa forma refratária untada com óleo e coloque-a para assar;
3. Depois que estiver um pouco cozida coloque o recheio da preferência - pode ser de frango, camarão, sardinha, queijo/presunto... o que quiser, e finalize colocando o restante da massa por cima.
4. Coloque novamente no forno e quando estiver quase cozido,colocar uma gema de ovo batida por cima para dar uma finalização e crocância ao prato.

Fica uma delícia!!!!!

Torta Rosa de Pêssego com doce de leite!

Ingredientes:
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 125 g de manteiga
. 1 pitada de sal
. 1 ovo
. 2 colher (chá) de essência de baunilha
. 4 colheres (sopa) de doce de leite
. 10 pêssegos lavados
. 4 de xícara de açúcar de confeiteiro.

Acessórios:
. Filme plástico
. Forma de aro removível de 20 cm de diâmetro

Modo de preparo:
Ponha a farinha, a manteiga e o sal no processador. Misture até que fique com a consistência de uma farofa. Junte o ovo e a essência de baunilha até formar a massa. Embrulhe-a em filme plástico e deixe na geladeira por meia hora. Unte a forma e estique a massa. Deixe na geladeira por mais 30 minutos. Aqueça o forno a 1800C. Coloque papel-manteiga sobre a massa e ponha feijões em cima do papel para que a massa não doure demais. Retire e deixe esfriar. Distribua o doce de leite sobre a torta. Corte os pêssegos em gomos e distribua sobre o doce com a casca para baixo. Leve ao forno por 25 minutos, retire, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e leve ao forno por dez minutos. Retire e deixe esfriar para desenformar.

Torta Bis!

Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 2 caixas de Bis

Modo de preparo:
Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri-la. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o Bis picado. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com fundo removível. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer. Sirva em seguida.
Dica: Experimente polvilhar com Bis picado antes de servir.

Torta de morango com chocolate

hummmmmmmm... delicia de torata... e parece bem fácil hein!

Sem culpa: quatro receitas de doces light

Confira receitas de sobremesas divinas e com poucas calorias para aproveitar sem receio de sair da dieta. E o melhor: são todas de liquidificador e ficam prontas rapidinho!

Foto: Sheila Oliveira

Bolinho de chocolate com falso chantilly

Preparo: 35 min
Pronto em: 1h30
Rendimento: 10 unidades
Calorias por unidade: 203
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de adoçante culinário + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo + 4 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar + 1 pote de iogurte natural desnatado + 2 ovos + 3/4 de xícara (chá) de óleo de canola + 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Falso chantilly

1 pote de creme de ricota light + 2 colheres (sopa) de adoçante culinário + 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo

Numa tigela, misture o adoçante, as farinhas e o cacau. Reserve. No liquidificador, bata o iogurte, os ovos e o óleo até ficar uma mistura homogênea. Junte delicadamente os ingredientes da tigela e, em seguida, adicione o fermento rapidamente para evitar que o óleo se separe da massa. Distribua em forminhas de papel médias próprias para ir ao forno (ou em formas antiaderentes). Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Reserve.

Falso chantilly

Misture bem os ingredientes com um garfo e, com uma colher, espalhe sobre os bolinhos depois de frios.

Foto: Sheila Oliveira

Torta com calda de frutas vermelhas

Preparo: 40 minutos
Pronto em: 2 horas
Rendimento: 6 fatias
Calorias por fatia: 182
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pote de iogurte desnatado + 2 ovos + 400 g de ricota amassada + 2 colheres (sopa) de adoçante culinário + 1 colher (sopa) de amido de milho + 1 colher (sopa) de uvas-passas brancas picadas (opcional) + 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas + Margarina light para untar

Calda

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas + 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Preparo

No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, a ricota, o adoçante e o amido até obter uma massa cremosa. Misture as uvas-passas sem bater. Despeje numa forma redonda com aro removível, untada com a margarina. Leve ao forno, preaquecido, e asse por 15 minutos. Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar.

Calda

Misture a polpa com o adoçante. Se preciso, ponha um pouco de água e ferva rapidamente. Cubra a torta e leve à geladeira para servir gelada.

Foto: Sheila Oliveira

Torta de banana e uvas-passas

Preparo: 35 min
Pronto em: 1h20
Rendimento: 12 fatias
Calorias por fatia: 179
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes

1 ovo + 2 gemas + 200 ml de leite desnatado + 3 colheres (sopa) de adoçante culinário + 1 lata de creme de leite light + 12 fatias de pão de forma light sem casca + 1/2 xícara (chá) de uvas-passas + 4 bananas-nanicas sem casca em rodelas + Canela a gosto para polvilhar

Preparo

No liquidificador, bata o ovo, as gemas, o leite, o adoçante e o creme de leite. Unte uma forma de bolo inglês e coloque uma camada de pão e metade do creme batido. Distribua a uva-passa e a banana por cima. Cubra com a outra camada de pão e, por último, com o creme. Polvilhe a canela e leve ao forno, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Foto: Codo Meletti

Pavê de frutas na taça

Preparo: 45 min
Pronto em: 2h30
Rendimento: 6 porções
Calorias por unidade: 315
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pote de creme de ricota + 1/2 lata de leite condensado + 1 caixa de queijo cremoso + 12 biscoitos champanhe + 1 xícara (chá) de suco de laranja + 1 1/ 2 xícara (chá) de frutas vermelhas + 1 xícara (chá) de uvas, verdes, sem sementes, cortadas ao meio

Preparo

No copo do liquidificador, coloque o creme de ricota, o leite condensado e o queijo. Bata até ficar cremoso. Quebre o biscoito em pedaços grandes e umedeça no suco. Arrume nas taças camadas de biscoito molhado, frutas e creme, alternando-os. Termine com o creme. Leve o doce à geladeira por duas horas, coberto com filme plástico, e sirva em seguida.

Dica: esta é uma variação do tiramisù, tradicional sobremesa italiana, feita com café, chocolate e queijo mascarpone.

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Torta de carne moída

INGREDIENTES

2 ovos

4 colheres cheias de sopa de margarina
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher de cafè de açucar
1 copo americano cheio de leite
1/2 kg de carne moida podendo ser substituida por linguiça

Recheio:
2 collheres de milho
1 tomate sem casca
cebolinha à gosto
Pimentão à gosto
Mortadela
Mussarela

MODO DE PREPARO

Bata o ovos a margarina acrescente o açúcar, leite, o amido de milho e sal à agosto.
Bata tudo ate obter uma consistência homogenia.
Misture a carne moída já refogada com os temperos.
Observação: não bater muito a carne moída para não figar muito triturada só para dar consistência na
massa.
Acrescente por cimada da masa já na forma (até cobrir) a muçarela, mortadela, pimentão, milho e o tomate cortado em rodela.
Leve ao formo e deixe por 40 minutos.

Fonte

Torta alemã (fácil- simples e deliciosa)

Ingredientes:

200 g de manteiga, sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha, maisena
leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)



Modo de Preparo:

Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso.
Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar, depois reserve.
Separe um recipiente médio para montar o doce.
Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe. rapidamente algumas bolachas maisena no leite.
Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas.
Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas.
Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha.
Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura).
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado.
Retire o doce da geladeira e sirva a seguir.
Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce.

Custo Médio: 10 reais
Tempo de Preparo: 20 minutos

Dica....troque o leite para molhar as bolachas por vinho branco ou misture um pouco de conhaque com o leite...e troque a calda de leite condensado de chocolate por calda de bolo (aquela que se faz com o chocolate dos frades)..fica muito maia gostoso. Faço essa torta todos os anos no natal para minha familia

TORTA DE FRANGO SEM CARBOIDRATOS

Que tal nessa sexta-feira comer uma deliciosa Torta de Frango e não sair da dieta? Fácil, cremosa e muito gostosa, é ideal para quem faz a famosa dieta Dukan (sem carbo)!



Modo de fazer: Ligue o forno em temperatura média, deixe aquecer. Enquanto isso, numa frigideira, coloque um pouco de água, 2 peitos de frango já cortado em filés finos, 2 colheres de sopa de molho de tomate light e os temperos a gosto.
Enquanto o frango cozinha, bata no liquidificador os 5 ovos durante 2 minutos. Acrescente 2 colheres de sopa de maisena, 3 colheres de sopa cream cheese (ou requeijão) e 5 gramas de fermento (aproximadamente 2 colheres de sobremesa). Bata novamente.
Desfie o frango. Retorne o frango para a frigideira e acrescente a mistura que estava no liquidificador. Deixe cozinhar em temperatura baixa por aproximadamente três minutos.
Coloque numa forma (se não for de silicone, forre com papel vegetal de forno) e deixe no forno até dourar. Teste com um garfo para ver a consistência por dentro.

Fonte: Dieta e Receitas

torta corrida de queijo

 

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 colheres de café de margarina
1 pedaço pequeno de queijo Minas
1 tablete pequeno de queijo cremoso light
1 punhado de parmesão ralado light
*Vai precisar de uma forminha, ideal que seja de silicone, pois sai com mais facilidade.

MODO DE PREPARO

Em um processador pequeno ou com a ajuda de um garfo, incorpore a farinha à margarina. Você vai obter uma massa meio "farinhada", mas quando começar a manusear vai notar que ela se junta de forma uniforme. Trata-se de uma massa bem frágil, por esse motivo deve-se utilizar a forminha de silicone, para não quebrar na hora de desenformar.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até perceber que a massa está cozida (Eu deixei 35 minutos em temperatura de 250 graus).

Torta Alemã

AMOOOOOOO MUITO ESTA TORTA!!!!


Ingredientes:
200 g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
1 e meio pacote de Biscoito
meia xícara (chá) de leite

Cobertura:
1 tablete de Chocolate Meio Amargo
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ

Modo de Preparo:
Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ e reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21 x 21cm) com papel de alumínio. Faça uma camada de Biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Cobertura:
Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ em banho-maria, junte o Chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.