LASANHA DE LEGUMES

Massa de panqueca que não gruda

Ingredientes

2 ovos
1 copo de leite
1/2 copo de água
1 copo de trigo + 2 colheres
1 colher de margarina
Tempero:
pitada de sal
Cebolinha já seca em congelador em pote sem tampa
Orégano
Pimenta (tudo sem exagero)

Modo de Fazer

Se colocar exatamente os ingredientes acima a massa nao irá grudar na frigideira na hora de assar
Bater todos os ingredientes em liquidificador/batedeira
Levar a uma frigideira já aquecida
Colocar metade de uma concha ao fundo da frigideira e ir soltando os cantos
Virar para que os dois lados fiquem assados (o primeiro sempre é mais rápido que o segundo lado)
Enrolar com o recheio a gosto
Colocar em um pirex untado com margarina (fundo)
Cubra com o molho, após coloque orégano e queijo ralado e leve ao fogo por no máximo 20 minutos

Massa de Pizza Fácil (Com 2 Ingredientes)

Receita de massa de pizza fácil, deliciosa e leva apenas 2(rsrs) ingredientes principais.

Ingredientes da massa:
- 1pote de 170g iogurte natural integral;
- Farinha com fermento até dar ponto (de 1 a 2 xícaras de chá);
- 1 colher rasa (café) de sal.




Modo de Fazer:

• Mistures os ingredientes e vá colocando a farinha até a mistura que desgrude das mãos; 
• Deixe a massa descansar por +- 1h em local abafado - pode ser numa vasilha com plástico por cima.
• Pré-aqueça o forno em 200º;
• Abra a massa em uma forma enfarinhada com as pontas dos dedos; Dê furinhos com garfo na massa para evitar a formação de bolhas;
• Leve para assar por 3 minutos.
• Retire do forno, coloque a cobertura e leve novamente ao forno.
• Faça a cobertura do jeito que preferir.

*** IMPORTANTE:
O tempo de forno pode variar muito conforme a marca. Antes de colocar a cobertura, a massa tem que ficar assada, mas sem corar. Depois de colocar a cobertura, leve a pizza ao forno e mantenha até a borda ficar dourada.


Pronto!

Massa para Salgados Assados

Essa massa serve para qualquer salgado assado, inclusive pão enrolado. É muito macia, saborosa e o melhor de tudo, é muito fácil de fazer.
Ah, e sabe aquela "novela" de sovar massa, deixar crescer, enrolar os salgados, deixar crescer de novo... esquece! É só misturar os ingredientes da massa, fazer os salgados e levar ao forno! Essa receita foi publicada  na comunidade do extinto orkut "Culinária - Receitas".

Para a massa (xícara medidora 150ml):

1 e 1/2 (ou 200ml) xícaras de água morna

1/2 xícara de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (não é fermento de bolo, é o de pão)
1/2 kg de farinha de trigo


Misture: o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa. Faça os salgados que preferir, pincele gema de ovo e leve ao forno.

Essa receita rendeu uma assadeira grande de esfihas e dois pães enrolados. Por mim pode jogar fora todas as outras receitas de massa!
Faz e volta aqui p/ me contar se não é a melhor massa que vocês experimentaram!

Conchiglioni aos 2 molhos

Hummmm, essa receita é de dar água na boca: Conchiglioni aos 2 molhos! 
Quem também ficou com vontade dá um curtir


Ela é super simples, basta cozinhar as "conchas" em água fervendo pelo tempo indicado na embalagem, escorrer, rechear com presunto e queijo (faça rolinhos com uma fatia de cada e corte em 3 partes), cobrir com os molhos vermelho e rosê e levar ao forno para terminar de cozinhar. Você ainda pode salpicar com parmesão ralado até gratinar!

   

Massas para bolos

O bolo é um alimento gostoso para ser servido em qualquer hora do dia. Por se tratar de um prato muito popular em todo o mundo, existem diversas receitas com combinações diferentes de ingredientes para a confecção de massas, recheios e coberturas para todos os gostos. Mas nem sempre quando precisamos de uma receita fácil de fazer e que realmente funcione conseguimos encontrar. A massa do bolo pode ser a mais simples de todas se a criatividade for usada para escolher um recheio que saboroso e uma cobertura que faça um complemento perfeito. Aprenda a preparar uma massa básica de bolo que pode ser usada para bolo simples branco, de chocolate ou até mesmo de frutas substituindo o leite pelo suco na mesma proporção.

Ingredientes:

3 ovos (se possível tire a pele que recobre a gema com a ajuda de um garfo)

2 colheres (sopa) de manteiga (ou 1/2 xícara de óleo)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara  (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó (eu gosto do Royal)

Modo de Fazer:

Misture bem os ovos com a manteiga.   Acrescente os ingredientes acima na ordem em que foram escritos mexendo sempre pra ficar com uma massa homogênea.em si

Unte um forma (retangular, redonda, com furo no meio... tanto faz) com óleo (ou margarina) e polvilhe farinha de trigo em toda a superfície.

Leve ao forno já pré-aquecido a 180º por +- 40 minutos (dependendo do forno).

Após esfriar, coloque o recheio e a cobertura de preferência.

Faço uma cobertura bem simples: abra uma caixinha de creme de leite e jogue por cima salpicando coco ralado... fica uma delícia!!!!