Pudim de doce de leite

Imagem: Tudo Gostoso

Ingredientes:
400 g de doce de leite (pote)
3 ovos
1 copo americano de leite
1 colher de farinha de trigo


Modo de Fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, caramelizar uma assadeira de pudim e jogar a mistura
Levar ao forno em banho maria por 35 minutos
Depois de frio, desenformar e levar à geladeira

Terrine passion

Sobremesa gelada com camada de gelatina de frutas e creme de ricota e LEITE MOÇA®. 

Ingredientes 

Gelatina
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
meia xícara (chá) de manga em cubos
1 xícara (chá) de uva Rubi cortada ao meio sem caroço
2 rodelas de abacaxi em calda picado

Creme
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
250 g de ricota fresca
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 lata de Leite MOÇA®


Modo de Preparo 

Gelatina:
Em uma panela misture o açúcar, o suco e duas xícaras (chá) de água e leve ao fogo para ferver. Retire e deixe esfriar. Misture à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Junte a mistura da panela já fria e mexa bem. Acrescente as frutas, misture e despeje em uma fôrma para bolo inglês grande (11 x 28 x 8 cm) untada com óleo. Leve para gelar até endurecer (cerca de 2 horas). 

Creme:
Misture à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Coloque no liquidificador, junte a ricota, o Creme de Leite NESTLÉ® e o LEITE MOÇA® e bata até que esteja homogêneo. Despeje sobre a gelatina de frutas já firme e deixe gelar até endurecer. Desenforme e sirva. DICA:



No momento de servir, decore com frutas frescas ou chantilly batido bem gelado.

Sobre a receita
Rendimento: 8 porções
Categoria da Receita: Sobremesas
Tipo de Prato: Sobremesas frias
Tempo de Preparo: 20 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo

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Pudim de sonho de valsa

que sonho

Ingredientes

. 8 bombons Sonho de Valsa
. 1 lata de leite condensado
. 2 xícaras (chá) de leite
. 4 ovos

Modo de preparo

Caramelize uma forma para pudim de 20cm de diâmetro com fura central e coloque os bombons, de forma que cubra o fundo e parte das laterais. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Coloque na forma e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200º durante 50 minutos ou até firmar.

Dica: Você pode usar o bombom de sua preferência.

Aprenda a fazer paleta mexicana

A receita usa morango e recheio de leite condensado

Ingredientes

400 gramas de morango
5 colheres de açúcar
1 limão
1 lata de leite condensado


Modo de preparo

Em um liquidificador, bata os morangos com o açúcar e o suco do limão. Despeje a mistura até a metade de seis copos de plástico e não esqueça de guardar um pouco dos morangos batidos para fechar o sorvete mais tarde. Mergulhe seis copinhos plásticos menores, destes de servir café, para criar uma cavidade no meio do suco, onde mais tarde irá o recheio. Cubra com papel filme para que os copinhos não saiam do lugar e leve ao freezer por uma hora. Retire os copinhos do meio das paletas e recheie com o leite condensado. Termine de preencher os copos com o restante da mistura inicial de morango e espete um palito de sorvete no meio dos picolés. Deixe no freeze por um dia.

fonte

Pudim de Abacaxi

 ...Que sobremesa deliciosa! 

2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 xícara de açúcar


Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido
Junte a gelatina e torne a bater
A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar
Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme

Pavezinho de Bolacha Champagne

Receita de Pavezinho de Bolacha Champagne

Ingredientes

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas de ovo
1 pacote de bolacha champagne
1 lata de abacaxi ou pêssego em calda.
1 colher de amido de milho (maisena)

Modo de preparo

A primeira coisa que você deve preparar é o creme: dissolva o leite condensado em 700 ml de leite. (Se você preferir menos doce, coloque menos leite condensado). Adicione as duas gemas e mexa bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando levantar fervura diminua o fogo e  adicione uma colher de sopa de maisena dissolvida em meio copo de leite e mexa sem parar. Quando começar a engrossar desligue o fogo e deixe amornar.

Despeje um pouco do leite num prato fundo e mergulhe algumas bolachas champagnes até umedecê-laS (mas não deixe a bolacha ficar muito mole).

Corte o abacaxi ou o pêssego em calda em pedacinhos pequenos e comece a montagem do pavezinho.

No copinho ou no peti verre coloque, primeiro ,um pedacinho da bolacha, em seguida um colherzinha do creme, depois uns pedacinhos da fruta em calda e finalize com o creme.

Dica: no leite em que umedeci as bolachas eu coloquei algumas gotas de aroma de rum.

Gelatinas pra todos os gostos

Gelatina é receita prática, superfácil e rápida de ser feita. E o melhor: é uma sobremesa que você pode preparar com antecedência e guardar na geladeira até a hora de servir

Mosaico de gelatina com leite de coco

O mosaico de gelatina com leite de coco é uma sobremesa prática e colorida. Impossível resistir diante desta tentação... 

Ingredientes:

. 4 embalagens de gelatina de sabores diferentes
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 200 ml de leite de coco
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo:

Prepare cada sabor de gelatina separadamente com metade da água pedida na embalagem. Coloque em refratários e leve à geladeira até firmar. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em uma fôrma com furo central, levemente untada com óleo, despeje o creme e espalhe as gelatinas cortadas em cubos. Leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, desenforme e sirva em fatias.

Gelatina de limão com pedaços de uva

Esta receita de gelatina de limão com pedaços de uva é saborosa e apresenta um visual incrível para decorar sua mesa 

Ingredientes

. 4 pacotes de gelatina sabor limão
. 4 xícaras (chá) de água
. 1 xícara (chá) de uvas sem sementes cortadas ao meio
. 1 embalagem de cream cheese (150g)
. 1/2 xícara (chá) de leite condensado
. Uvas e raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Dissolva dois pacotes de gelatina com duas xícaras de água morna. Coloque em uma fôrma untada com um pouco de óleo e leve a geladeira. Quando começar a formar uma película na superfície, e distribua as uvas pressionando-as levemente. Leve a geladeira e deixe firmar completamente. No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e o restante da gelatina e da água morna. Despeje sobre as uvas e leve novamente a geladeira até firmar. Na hora de servir desenforme e decore com as uvas e raspas de limão.

Dica: Se quiser substitua o cream cheese por requeijão cremoso.

Rende 12 porções

Gelatina de maracujá com calda

Ingredientes:

· 2 envelopes de gelatina em pó
· 1/2 xícara (chá) de água
· 2 xícaras (chá) de iogurte natural em temperatura ambiente
· 1/3 de xícara (chá) de açúcar
· 1 colher (chá) de baunilha

Musse:
· 1 xícara (chá) de suco de maracujá
· 1 xícara (chá) de creme de leite
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 1/4 de xícara (chá) de água
· 1 envelope de gelatina incolor em pó sem sabor
· 2 claras

Modo de preparo:

Polvilhe a gelatina sobre a água. Leve ao fogo baixo para dissolver. Bata rapidamente no liquidificador junto com o restante dos ingredientes. Ponha numa assadeira untada com óleo e leve à geladeira e reserve.

Musse: 
Misture o suco ao creme de leite, ao açúcar e a 1 xícara de água. Polvilhe a gelatina no restante da água e leve ao fogo para derreter. Junte à mistura do suco. Ponha a tigela sobre uma bacia com gelo e mexa bem. Bata as claras em neve e junte um pouco da mistura de maracujá e depois inclua o restante. Misture. Ponha a gelatina reservada na forma de 10 X 22, 5 cm. Por cima, despeje a musse. Leve `a geladeira por 6 horas ou até firmar.

Dica: Prepare a calda com água, suco de maracujá, açúcar e maisena. Mexa bem e aqueça. Sirva a musse.

Gelatina de laranja e carambola

Esta opção de receita de gelatina de laranja e carambola é a opção saudável do dia, pois contém suco de laranja natural. Decore com as carambolas e bom apetite

Ingredientes

. 6 carambolas maduras
. 500 ml de suco de laranja natural
. ½ xícara (chá) de açúcar
. 1 envelope de gelatina em pó incolor

Calda de laranja: . 2 xícaras (chá) de suco de laranja, Casca de 1 laranja, 1 pedaço de canela, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de preparo

No liquidificador bata as carambolas, o suco de laranja e o açúcar. Coe e incorpore a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Distribua em taças e leve à geladeira até firmar. Calda de laranja: Em uma panela misture o suco de laranja, a casca, a canela, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe no fogo brando, mexendo até engrossar. Retire a casca de laranja e a canela. Deixe esfriar e distribua sobre a gelatina. Decore com rodelas de carambola.

Dica:Para as rodelas de carambola não ficarem pretas, banhe-as no suco de limão.

Gelatina de morango com creme

Os morangos no interior da gelatina dão um toque incrível, que ainda leva um creme na finalização

Ingredientes:

· 1 colher (sopa) de gelatina em pó vermelha e sem sabor
· 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
· 2 xícaras (chá) de água
· 1 colher (chá) de casca de limão ralada
· 2/3 de xícara (chá) de açúcar
· 600 g de morango

Creme:
· 5 gemas bem batidas
· 1/3 de xícara (chá) de açúcar
· 2 xícaras (chá) de leite desnatado

Modo de preparo:

Hidrate as gelatinas em 1 xícara de água. Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolvê-las. Numa tigela, misture à água restante, à casca e ao açúcar. Corte 16 morangos ao meio pelo comprimento. Num refratário de 24 x 28 cm, untado com óleo, ponha 1/4 de xícara da gelatina. Leve à geladeira por 5 minutos. Distribua os morangos com a face cortada para cima. Cubra com mais de gelatina. Deixe na geladeira e espere ficar cremosa. Repita até terminarem os ingredientes e refrigere por 6 horas.

Creme:
Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Sirva com o doce.

Gelatina arco-íris

Misturar as cores e sabores de gelatinas é uma delíca. Nesta receita coloridíssima, fica difícil saber o que é melhor: o sabor ou o colorido 

Ingredientes

. 5 caixinhas de gelatina de sabores de sua preferência
. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
. 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
. 1 xícara (chá) de leite condensado

Modo de preparo

1. Prepare separadamente cada sabor de gelatina conforme as instruções da embalagem, mas ponha somente uma xícara (chá) de água fervente e meia xícara (chá) de água fria para cada caixinha, para a gelatina ficar mais firme.

2. Ponha cada gelatina em uma assadeira não muito grande, para que fique com 2 cm de altura.

3. Leve para gelar de um dia para o outro.

4. Corte as gelatinas em cubinhos e retire-as da assadeira com uma espátula. Reserve.

5. Misture o creme de leite, batido em picos firmes, com o suco de limão e o leite condensado.

6. Numa taça de vidro, vá intercalando as gelatinas misturadas e o creme preparado. Leve para gelar até o momento de servir. 

Gelatina colorida com geleia de morango

Esta não tem segredo. É só escolher os sabores de sua preferência e apostar na combinação de cores

Ingredientes

· 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
· 1 lata de creme de leite sem soro
· 1 lata de leite condensado
· 1 caixa de gelatina sabor limão
· 1 caixa de gelatina sabor morango
· 6 colheres (sopa) de geleia de morango
· 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Prepare a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem. No liquidificador, bata a gelatina preparada, o creme de leite e o leite condensado. Ponha em um refratário retangular pequeno e leve à geladeira até endurecer. Prepare a gelatina de limão com metade da água indicada nas instruções da embalagem. Faça o mesmo com a gelatina de morango. Ponha-as em refratários separados do mesmo tamanho. Leve à geladeira até endurecer.

À parte, misture a geleia de morango com a água até ficar mais cremosa. Reserve. Corte as gelatinas em cubinhos. Em taças individuais, faça camadas dos três sabores e por cima distribua a geléia de morango.

Dica: Use os sabores de gelatina da sua preferência, mas sempre variando as cores. 

Gelatina de frutas vermelhas

Ingredientes:

. 1 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
. 250 ml de água
. 2 laranjas (reserve a casca)
. Suco de 1 limão (reserve a casca)
. 3 colheres (sopa) de açúcar
. 1 xícara (chá) de morango picado
. 1/2 xícara (chá) de framboesa ou amora

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina, conforme as instruções da embalagem, na água fria. Reserve. Coloque em uma panela pequena a casca de uma laranja e a do limão. Junte o açúcar e 150 ml de água. Deixe ferver, coe e junte a gelatina reservada. Adicione o suco de limão coado e 100 ml de água fria. Despeje 2 cm desse líquido em uma forma com capacidade para 250 ml e leve à geladeira até endurecer. Descasque as laranjas, retire as sementes e a parte branca. Corte-as em cubos. Misture os cubos de laranja, o morango e a fambroesa no restante do líquido. Despeje sobre a gelatina já firme e deixe na geladeira por aproximadamente duas horas. Desenforme e sirva com calda feita com geleia de morango dissolvida e fervida com água por dois minutos.

Gelatina com sorvete

A gelatina com sorvete vai agradar a família nos dias mais quentes, além de surpreender à mesa

Ingredientes:

.3 caixas de gelatina de uva
.4 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente
.2 xícaras (chá) de sorvete de creme
.3 caixas de gelatina de morango
.2 xícaras (chá) de água fria

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina de uva em 2 e 1/2 xícaras de água fervente. Mexa até dissolver completamente. Acrescente o sorvete e misture bem até incorporar totalmente à gelatina. Ponha em uma forma untada com um pouco de óleo e leve para gelar por 40 minutos. Dissolva a gelatina de morango no restante da água fervente, mexa até se dissolver completamente e misture a água fria. Deixe esfriar totalmente e ponha sobre a gelatina de uva com sorvete já firme. Leve novamente à geladeira até se firmar. Desenforme na hora de servir. 

Dica:
Esta receita também fica deliciosa usando o mesmo sabor de sorvete e gelatina.

Gelatina cremosa de pêssego

Ingredientes:

. 1 caixa de gelatina sabor pêssego
. 1/2 xícara (chá) de água fervente
. 1 xícara (chá) de água gelada
. 2 envelopes de gelatina sem sabor 
. 1 1/2 xícara (chá) de suco integral de pêssego
. 1 caixa de creme de leite
. 4 metades de pêssegos em calda bem escorridos e picados
. 1/2 xícara(chá) de açúcar

Cobertura: 
. 4 metades de pêssegos em calda escorridos e cortados em cubinhos
. 4 colheres (sopa) de licor de pêssego

Modo de preparo:

Prepare a gelatina de pêssego com a água fervente e a água gelada e a seguir ponha em um refratário de 20 x 20 cm. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar. Hidrate a gelatina sem sabor com 1/2 xícara do suco de pêssego e a dissolva em banho-maria. Transfira para o liquidificador com o suco restante, o creme de leite, os pêssegos picados e o açúcar até ficar homogêneo. Ponha sobre a gelatina já firme e leve à geladeira até ficar ainda mais firme.

Cobertura: misture o pêssegos com o licor e, na hora de servir, disponha sobre o creme gelado.

Gelatina especial de abacaxi

Ingredientes:

. 4 pacotes de gelatina sabor abacaxi
. 3 xícaras (chá) de água quente
. 2 xícaras (chá) de suco de manga concentrado
. 2 mangas picadas em cubos
. 1 embalagem de queijo cremoso
. 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Dissolva bem a gelatina de abacaxi na água quente. Divida em três partes iguais. Na primeira, acrescente os cubos de manga e coloque em uma forma untada com um pouco de óleo. Leve à geladeira até começar a endurecer. Na segunda, misture o suco de manga e coloque sobre a primeira parte (depois que ela estiver firme). Leve à geladeira até começar a endurecer. Bata a terceira parte no liquidificador com o queijo cremoso e o açúcar. Despeje sobre a gelatina com suco de manga endurecida. Leve à geladeira por duas horas. Na hora de servir, desenforme.

Gelatina Floresta Negra

Ingredientes

. 400g de chocolate ao leite picado
. 1 lata de creme de leite
. 2 embalagens de gelatina sabor cereja
. 200ml de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 pote pequeno de cerejas em calda

Modo de preparo

Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Junte o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo. Despeje até ¼ d e cada taça. Leve à geladeira até firmar. Prepare a gelatina de cereja de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar e despeje delicadamente sobre o creme de chocolate. Leve novamente à geladeira até a gelatina firmar. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly. Coloque uma porção de chantilly sobre cada taça e por cima cerejas picadas. Sirva em seguida.

Dica:Se preferir monte a gelatina em um refratário

Gelatina especial light

Ingredientes 

. 1 caixa de gelatina diet sabor morango 
. 1 pote (170 g) de iogurte light sabor morango 
. 1/2 xícara (chá) de água fervente 
. 1 xícara (chá) de água fria 
. 4 morangos médios 
. Folhas de hortelã para decorar 

Modo de preparo

Dissolva a gelatina aos poucos na água fervente e, então, junte a água fria. Misture bem e deixe esfriar naturalmente. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, até começar a ficar com uma consistência ligeiramente firme. 

Bata a gelatina com iogurte no liquidificador ou no mixer por cerca de 1 minuto ou até que fique homogêneo. Divida a mistura em 4 taças individuais.

Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que as porções estejam bem firmes. Para finalizar, decore com pedaços de morango ou com a fruta inteira. Complemente com algumas folhas de hortelã. 

Gelatina-musse de pêssego em calda

Ingredientes:

. 1 caixa de gelatina sabor pêssego
. 400 ml de água
. 1 lata de pêssego em calda light escorrida
. 2 caixinhas de creme de leite light

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fervente e junte a água restante. Leve à geladeira até ganhar uma consistência semelhante à da clara de ovo. Reserve duas metades de pêssego e bata o res-tante no liquidificador com o creme de leite. Distribua metade do creme em seis taças e ponha na geladeira até ficar firme. Coloque uma camada de gelatina e deixe na geladeira para firmar. Cubra com o creme restante e gele até a hora de servir. Decore com o pêssego reservado.

FONTE

Gelatina-mousse de pêssego em calda

Ingredientes:

. 1 caixa de gelatina sabor pêssego
. 400 ml de água
. 1 lata de pêssego em calda light escorrida
. 2 caixinhas de creme de leite light

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fervente e junte a água restante. Leve à geladeira até ganhar uma consistência semelhante à da clara de ovo. Reserve duas metades de pêssego e bata o res-tante no liquidificador com o creme de leite. Distribua metade do creme em seis taças e ponha na geladeira até ficar firme. Coloque uma camada de gelatina e deixe na geladeira para firmar. Cubra com o creme restante e gele até a hora de servir. Decore com o pêssego reservado.

Gelatina-musse de pêssegos em calda: se quiser, troque o pêssego por abacaxi em calda

Arroz Doce com Leite Condensado e Creme de Leite

O arroz doce, como o nome propriamente diz é um doce preparado principalmente a base de arroz, más que pode ser acrescido de outros ingredientes, tais como leite, leite condensado e creme de leite dentre outros. O arroz doce é bastante saboroso, e pode ser preparado de maneira prática e rápida.

A receita desse doce é bastante versátil e permite a junção de vários outros tipos de ingredientes além do leite condensado e do creme de leite. Além disso o arroz doce pode ser servido como sobremesa após as refeições, ou ainda pode ser servido no lanche das crianças. Este doce pode ser servido quente, em temperatura ambiente ou gelado. Veja a seguir uma saborosa receita de arroz doce com leite condensado e creme de leite.

Ingredientes:

01( xícara chá) Arroz
01 Lata de leite condensado
01 Lata de creme de leite
02 Litros de água
01 (xícara chá) de açúcar
01 Litro de leite
02 (unidade) Canela em pau
01 Vidro de leite de coco (aproximadamente 250 ml)
01 (unidade) Casca de limão
Cravo-da-índia (quantidade opcional)

Modo de Preparo:

Lave o arroz e escorra-o e em seguida leve-o ao fogo com os 2 litros de água.
Em fogo baixo deixe o arroz cozinhar até que a água seque, em seguida acrescente o leite quente, o leite de coco, o açúcar, o leite condensado, a casca de limão e a canela.
De vez em quando mexa o arroz com os demais ingredientes até que o mesmo fique cremoso.
Assim que o arroz ficar cremoso acrescente o creme de leite, deixando a mistura no fogo por cerca de mais 5 minutos, mexendo sem parar.
Desligue o fogo e coloque o doce em uma travessa ou em copos individuais.
Em seguida decore com cravo-da-índia ou canela.

Pavê De Chocolate

Que tal um pavezinho de sobremesa???



(este acima foi feito pela minha amiguinha Solange Attan)
Ingredientes

1 Lata de leite condensado
1 Lata de leite (a mesma medida da lata do leite condensado)
3 colheres de chá de Maizena
1 Lata de Creme De Leite
1 Barra de chocolate meio amargo Nestlé
Biscoito Maisena ou Champagne (o quanto bastar, mais ou menos 1 1/2 pacote)

*Este acima ela fez com biscoito Champagne

Modo De Preparo

Dissolva a Maizena no leite; ela vai engrossar o creme do pavê na fervura.
Coloque no fogo o leite condensado e o leite até engrossar mexendo sem parar, desligue o fogo.
Coloque imediatamente a barra de chocolate meio-amargo sem ralar ou cortar (mas reserve 4 quadrados) direto no creme quente e a lata de creme de leite e mexa bem até misturar e virar um creme consistente.
Em seguida monte o pavê com camadas de biscoito (quebre ao meio) e creme (quente mesmo) até terminar com o creme.
Rale o chocolate que restou e jogue por cima para decorar.

Torta alemã (fácil- simples e deliciosa)

Ingredientes:

200 g de manteiga, sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha, maisena
leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)



Modo de Preparo:

Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso.
Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar, depois reserve.
Separe um recipiente médio para montar o doce.
Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe. rapidamente algumas bolachas maisena no leite.
Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas.
Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas.
Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha.
Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura).
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado.
Retire o doce da geladeira e sirva a seguir.
Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce.

Custo Médio: 10 reais
Tempo de Preparo: 20 minutos

Dica....troque o leite para molhar as bolachas por vinho branco ou misture um pouco de conhaque com o leite...e troque a calda de leite condensado de chocolate por calda de bolo (aquela que se faz com o chocolate dos frades)..fica muito maia gostoso. Faço essa torta todos os anos no natal para minha familia

Gelatina Mosaico

E quem quer ter uma semana mais colorida com a Gelatina Mosaico curte aqui º/ 


Modo de preparo:
- Faça separadamente 4 sabores de gelatina de forma tradicional. 
- Coloque cada sabor em um recipiente e leve à geladeira para gelar. 
- Quando as gelatinas estiverem firmes, corte em quadrados bem pequenos e reserve.
- Pegue a gelatina sem sabor (1 pacote 12g) e dissolva em meia xícara de água fria. Na sequência leve ao micro-ondas ou banho-maria até ferver.
- Coloque no liquidificador o leite (1 xícara), leite condensado (1 lata), creme de leite (1 lata com soro), e a gelatina incolor dissolvida e fervida. Bata tudo até formar um creme branco.
- Num recipiente junte o creme com os pedaços da gelatina e coloque para gelar numa travessa transparente.

mousse de chocolate super fácil

Hoje é o Dia da Felicidade, e se felicidade tivesse gosto, seria de chocolate, não acha!? 

Então vamos comemorar com um mousse de chocolate super fácil de fazer!

- Derreta uma barra de chocolate meio amargo e uma de chocolate ao leite em banho maria.
- Adicione uma lata de creme de leite (sem soro).
- Mexa até obter um creme homogêneo, acrescente 3 claras batidas em neve e mexa delicadamente.
- Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore raspas de chocolate, morangos ou chantilly e sirva!

Ovo de Páscoa Recheado na Travessa

Ingredientes:

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Manjar da Mercedes

Estava eu às voltas com os quitutes para o Natal deste ano e me deparei com uma dúvida: qual receita fazer para o Manjar? Já tinha experimentado diversas mas na hora de desenformar era um desastre... apesar de colocar a quantidade de maisena indicada não conseguia chegar num ponto de consistência para desenformar. Eis que surge a Mercedes para me salvar.

Então... vamos a receita dela:

INGREDIENTES

· 4 copos de leite

· 1 vidro de leite de coco

· 4 colheres (sopa) de maisena

· 3 colheres (sopa) rasas de açúcar

· 200 g de ameixas pretas em calda

Manteiga para untar

Modo de fazer:

· Misturar a maisena com um pouco do leite e dissolver bem.

· Acrescente o restante dos ingredientes, menos as ameixas.

· Leve-o ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar e se transformar em mingau grosso.

· Despejar em forma de canudo untada com manteiga ou molhada em água gelada.

· Levar à geladeira por, pelo menos, 2 horas.

· Desenformar na hora de servir e enfeitar com ameixas pretas em calda.





Boa Apetite!!!







Obs: 

1. Use exatamente a medida do leite, caso passe, ele ficará mole!!

2. Se quiser podemos colocar 100g de coco ralado.

Depois posto a foto quando fizer

Taça de Gelatina decorada

! 
Uma sobremesa linda que pode ser feita até com ingredientes Light! 

Imagem: http://goo.gl/BCRd91

Torta Alemã

AMOOOOOOO MUITO ESTA TORTA!!!!


Ingredientes:
200 g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
1 e meio pacote de Biscoito
meia xícara (chá) de leite

Cobertura:
1 tablete de Chocolate Meio Amargo
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ

Modo de Preparo:
Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ e reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21 x 21cm) com papel de alumínio. Faça uma camada de Biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Cobertura:
Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ em banho-maria, junte o Chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.

Musse Danete

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 1 litro de leite
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 1 envelopes de gelatina em pó sem sabor
. 4 claras batidas em neve

Modo de preparo

Em uma panela dissolva o amido de milho no leite, misture o chocolate em pó, o leite condensado e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar, misture o creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e as claras em neve. Coloque em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira. 

Gelado de amendoim

faça e corra para não ficar sem!

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

.2 latas de leite condensado
.2 colheres (sopa) de margarina
.1 xícara (chá) de leite
.2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele
.2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
.2 claras batidas em neve 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o leite e o amendoim triturado. Leve ao fogo brando mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e misture o creme de leite batido em ponto de chantilly. Incorpore as claras batidas em neve. Distribua em taças individuais ou em um refratário. Leve para gelar.  

Dica: 
Esse gelado fica delicioso para rechear bolos e tortas.