Receitas Inusitadas - indicadas pela Mayra : BISCOITO

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Biscoitinho de maracujá

Ingredientes:

1 xícara (chá) de amido de milho (100g)
1 xícara (chá) de açúcar refinado (160g)
1 xícara (chá) de manteiga (200g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
8 colheres (sopa) de suco de maracujá (120ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

Modo de fazer:

Misture os três primeiros ingredientes. Acrescente o açúcar, a farinha e, por último, o fermento. Enrole, ou corte com cortador, e asse no forno preaquecido a 120°C por 10 minutos. Retire do forno e passe-os em açúcar.

Biscoito decorado.....fácil!

RECEITA:
240 gr de açúcar
240 gr de margarina ou manteiga
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de raspas de limão
500 gr de farinha de trigo

Modo de Fazer
Junte tudo até que fique com liga, amasse sobre uma pedra enfarinhada.
Coloque a toalha de crochê e passe o rolo....
Coloque em um tabuleiro untado Asse em forno a 150ºC até dourar.

Da página de Rosely Pignataro

Boa ideia para moldar biscoitos

via Fora da Caixa

Brigadeiro de Palha Italiana

Brigadeiro com biscoito, vocês já sacaram que essa receita é uma preciosidade, né?

Vamos lá... Brigadeiro de Palha Italiana

Ingredientes

Leite condensado, 1 lata
Manteiga, 2 colheres (sopa)
Chocolate em pó, 2 colheres (sopa)
Biscoito de leite ou Maisena, 100 g

Modo de Preparo

1- Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate, e leve ao fogo baixo. Faça um brigadeiro mole mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

2 - Retire do fogo e misture os biscoitos picados.

3- Em uma fôrma untada com manteiga, despeje o doce e deixe esfriar. Leve, então, à geladeira para ficar mais firme (mais ou menos 3 horas).

4- Depois de frio, enrole e passe no açúcar.

Prontinho!

Dica: Se não quiser enrolar, corte os quadrados e faça a Palha Italiana tradicional. :)

Torta Bis!

Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 2 caixas de Bis

Modo de preparo:
Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri-la. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o Bis picado. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com fundo removível. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer. Sirva em seguida.
Dica: Experimente polvilhar com Bis picado antes de servir.

Brigadeiro Gourmet de OREO

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de essência de baunilha
10 biscoitos oreos picados

Cobertura

10 biscoitos oreos sem recheio triturados para enrolar

Modo de Preparo

1) Misture os ingredientes, exceto os Oreos picados e a baunilha e leve ao fogo baixo.

2) Mexa até que comece engrossar e adicione a baunilha

3) Mexa até que solte do fundo da panela.

4) Acrescente os Oreos Picados e Misture

5) Deixe esfriar completamente.

6) Triture os Oreos sem recheio para a cobertura.

7) Enrole os doces e passe na farofa de Oreos

Prontinho!

fonte

Biscoito de Goiabada

A massa é molezinha: Misture 1 ovo, 1 xícara (chá) de manteiga amolecida em ponto de pomada, 2/3 de xícara (chá) de açúcar e agora é só ir adicionando farinha de trigo aos poucos. Você vai usar de 2 a 3 xícaras (chá) até dar ponto. Tem que desgrudar das mãos e ficar meio quebradiça.

Para a montagem corte pequenos círculos (eu usei uma tampinha de um tempero), coloque um pedacinho de goiabada no meio e feche.

Leve para assar em forno pré-aquecido em 200º em assadeira forrada com papel alumínio. O alumínio é para não sujar a assadeira porque a goiabada vaza mesmo. Fique de olho, quando começar a dourar tá no ponto +- 15 minutos.

Outra dica importante: assim que tirar do forno, retire as goiabinhas uma a uma do papel alumínio e passe para uma superfície lisa (prato ou assadeira) para esfriarem. Se você deixar esfriar na própria assadeira que assou, vai ser difícil desgrudar do alumínio porque a goiabada que derreteu fica dura quando esfria.

Agora é só passar um café e se arrepender de ter feito só uma receita, que rende 4 vezes a quantidade da última foto.

Biscoitinho de Goiabada

Uma delícia esse biscoitinho! Daqueles perigosos que a gente come sem parar, sabe? Além de tudo a receita é barata e rende um absurdo (umas 4 assadeiras grandes). Bem fácil de fazer:

Misture:
1 ovo (clara e gema);
1 colher (sopa) de açúcar;
Meia lata (ou caixinha) de leite condensado;
100g de manteiga sem sal amolecida (não é derretida);
4 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena).

Quando estiver bem misturado, acrescente farinha de trigo aos poucos até dar ponto (mais ou menos 300g ou 1/3 do pacote). Misture até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.

Faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira.

Achate-as com a ponta do dedo e coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada uma. A goiabada cascão é bem mais firme, se usar a comum o pedacinho tem que ser bem pequeno porque ela derrete muito.

Forre a assadeira com papel manteiga, (mas não é necessário, pode colocar direto na assadeira sem untar).

Leve ao forno preaquecido em 200º até a parte de baixo dourar. Como cada forno é de um jeito, deixe uns 10 minutos depois pode abrir e verificar se a parte de baixo do biscoito está douradinha, se não estiver deixe mais 5 minutos e vai verificando até achar que está ok.

Tire os biscoitos da assadeira e deixe-os esfriar, só depois de frios que eles ficam sequinhos.

*** Dica. Se você usar goiabada cascão, quando tirar do forno ela estará com o mesmo formato. Para que ela fique achatadinha sobre o biscoito, molhe as costas de uma colherinha de café e achate os pedacinho de goiabada (se não molhar gruda na colher).

Guarde em pote fechado depois que esfriar.