Torta brigadeiro

Ingredientes
. 2 pacotes de biscoito de leite (360 g)
. 80 g e 2 colheres (sopa) de margarina
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 latas de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. Bolinhas de chocolate para decorar


Modo de preparo
1. Triture os biscoitos.
2. Misture 80 g de margarina até formar uma farofa.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível.
4. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.
5. Prepare o recheio: em uma panela, misture o restante da margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite.
6. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
7. Retire do fogo e misture bem o creme de leite.
8. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
9. Leve à geladeira até firmar.
10. Decore com bolinhas de chocolate.

Dica: use o biscoito de sua preferência.

Brigadeiro Gourmet de Paçoca

Paçoquinha é um doce tão gostoso ...  a versão do brigadeiro com paçoca com certeza vai te conquistar!

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
50g de chocolate branco derretido
1 colher de sopa de manteiga
5 paçoquinhas esfareladas
10 paçoquinhas esfareladas para enrolar.




Modo de Preparo

1) Misture os ingredientes, exceto a paçoca e leve ao fogo baixo.

2) Mexa até que comece engrossar e adicione a paçoca.

3) Mexa até que solte do fundo da panela.

4) Deixe esfriar completamente.

5) Esfarele as paçoquinhas para a cobertura.

6) Enrole os doces e passe na paçoquinha.

Prontinho!

Brigadeiro de Bacardi Big Apple®

A Bacardi Big Apple é uma das bebidas mais vendidas no Brasil nos últimos tempos, que tal um brigadeiro etílico feito com essa delícia?

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga 

100g de chocolate branco derretido 

50 ml de Bacardi Big Apple

Modo de Preparo

1) Junte todos os ingredientes  mexa até soltar do fundo da panela.

3) Deixe esfriar completamente.

4) Enrole os doces no confeito que preferir.

Você pode enrolar alguns docinhos em açúcar cristal verdinho e outros no comum. 

Faça como preferir. Tenho certeza que vai ficar ótimo!

Brigadeiro de Café

Vivemos no país do café - todo mundo ama tomar um cafezinho para acordar, animar, com pão de queijo.... huuuum... e a versão brigadeiro - vocês conhecem?

Vamos a ela:

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga 

4 colheres de sopa de chocolate belga em pó (dica do Barry Callebaut), mas pode ser outro meio amargo/amargo

50 ml de café forte coado e pronto.

Modo de Preparo

1) Junte todos os ingredientes e mexa até soltar do fundo da panela.

2) Deixe esfriar completamente.

3) Enrole os doces em splits de chocolate amargo - Barry Callebaut

Prontinho!

Para sua decoração ficar charmosa compre copinhos de café e coloque seus brigadeiros dentro, tenho certeza que será um sucesso :D

Brigadeiro de Limão Siciliano

O Limão Siciliano é perfeito para fazer os doces mais delicioso. Imaginem só como não é demais na versão brigadeiro?

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga 

100g de chocolate branco derretido 

100 ml de Suco de Limão Siciliano

Para decorar

300g de chocolate branco raspado
Raspas de Limão Siciliano

Modo de Preparo

1) Junte todos os ingredientes exceto o limão e mexa até engrossar.

2) Adicione o suco de limão siciliano e mexa até soltar do fundo da panela.

3) Deixe esfriar completamente.

4) Enrole os doces e passe no chocolate branco raspado (Para raspar é só utilizar um cortador redondo :D

5) Faça um charme e enfeite com raspas de limão siciliano.

Prontinho!

Dica da Pri

Se estiver com preguiça de raspar o chocolate é só comprar as blossoms da Barry Callebaut. Já vem prontinha para usar :D

Brigadeiro de Pistache

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga 

100g de pistache triturado

Para decorar

100g de pistache laminado.

Modo de Preparo

1) Junte todos os ingredientes e mexa até soltar do fundo da panela.

2) Deixe esfriar completamente.

3) Enrole os doces e passe no pistache laminado.

Prontinho!

O Pistache é carinho, mas, vale cada centavo. Em grandes lojas de confeitaria, você já o encontra laminado e pronto para uso.

Brigadeiro em Bisnaguinha

Quer aprender como fazer a versão do brigadeiro que é o maior sucesso nas festas infantis?

Vamos lá.

Você vai precisar de:

1 - Uma receita de brigadeiro de sua preferência.

(acesse outras receitas de Brigadeiros aqui

2- Bisnaguinhas para Brigadeiro (compre na Vivian Festas)

3- Adesivos próprios para decorar as bisnaguinhas



Como Fazer?


1- Faça uma receita de brigadeiro (a que você preferir) e deixe em um ponto para comer de colher.

2- Coloque o brigadeiro em um saco de confeitar.

3- Encha a bisnaguinha com o brigadeiro, batendo para sair o ar.

4- Aperte para fechar e limpe o excesso.

5- Dobre a pontinha duas vezes.

6- Decore com o adesivo.

7- Para abrir e experimentar use a tampinha.

Prontinho!

Tenho certeza que a criançada vai amar!

Brigadeiro de Palha Italiana

Brigadeiro com biscoito, vocês já sacaram que essa receita é uma preciosidade, né?

Vamos lá...  Brigadeiro de Palha Italiana 

Ingredientes


Leite condensado, 1 lata
Manteiga, 2 colheres (sopa)
Chocolate em pó, 2 colheres (sopa)
Biscoito de leite ou Maisena, 100 g




Modo de Preparo


1- Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate, e leve ao fogo baixo. Faça um brigadeiro mole mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

2 - Retire do fogo e misture os biscoitos picados.

3- Em uma fôrma untada com manteiga, despeje o doce e deixe esfriar. Leve, então, à geladeira para ficar mais firme (mais ou menos 3 horas).


4- Depois de frio, enrole e passe no açúcar.

Prontinho!

Dica: Se não quiser enrolar, corte os quadrados e faça a Palha Italiana tradicional. :)

Brigadeiro Gourmet de Leite Ninho

Mais um brigadeiro de tirar o FÔLEGO!


Ingredientes

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de leite ninho
1 colher de sopa de manteiga


Cobertura

Quanto baste de leite nino

Modo de Preparo

1) Antes de ir ao fogo, misture os ingredientes até homogenizar, acrescente o leite ninho aos poucos para não empelotar.

2) Leve ao fogo baixo.


3) Mexa até que solte do fundo da panela.

4) Deixe esfriar completamente.

5) Enrole os doces e passe no leite ninho.


Prontinho!



DICA: O creme de leite serve para deixar o brigadeiro cremoso, se não gostar, pode tirar!

Brigadeiro de leite Ninho com Nutella

                                   

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de leite Ninho
1 colher de manteiga
Nutella a gosto

Preparo:
Misture em uma panela o leite condensado, o leite ninho e a manteiga. Mexa sem parar em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro (quando a mistura se desgrudar do fundo da panela). Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Abra na palma da mão a quantidade suficiente para fazer uma bolinha, recheie com Nutella e feche. Finalize salpicando leite ninho antes de colocar nas forminhas.