O arroz doce, como o nome propriamente diz é um doce preparado principalmente a base de arroz, más que pode ser acrescido de outros ingredientes, tais como leite, leite condensado e creme de leite dentre outros. O arroz doce é bastante saboroso, e pode ser preparado de maneira prática e rápida.
A receita desse doce é bastante versátil e permite a junção de vários outros tipos de ingredientes além do leite condensado e do creme de leite. Além disso o arroz doce pode ser servido como sobremesa após as refeições, ou ainda pode ser servido no lanche das crianças. Este doce pode ser servido quente, em temperatura ambiente ou gelado. Veja a seguir uma saborosa receita de arroz doce com leite condensado e creme de leite.
Ingredientes:
01 Lata de leite condensado
01 Lata de creme de leite
02 Litros de água
01 (xícara chá) de açúcar
01 Litro de leite
02 (unidade) Canela em pau
01 Vidro de leite de coco (aproximadamente 250 ml)
01 (unidade) Casca de limão
Cravo-da-índia (quantidade opcional)
Modo de Preparo:
Lave o arroz e escorra-o e em seguida leve-o ao fogo com os 2 litros de água.
Em fogo baixo deixe o arroz cozinhar até que a água seque, em seguida acrescente o leite quente, o leite de coco, o açúcar, o leite condensado, a casca de limão e a canela.
De vez em quando mexa o arroz com os demais ingredientes até que o mesmo fique cremoso.
Assim que o arroz ficar cremoso acrescente o creme de leite, deixando a mistura no fogo por cerca de mais 5 minutos, mexendo sem parar.
Desligue o fogo e coloque o doce em uma travessa ou em copos individuais.
Em seguida decore com cravo-da-índia ou canela.
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