Esse não é O livro de Receitas... esse blog é mais um Livro de Receitas!!! Vou postar receitas de outros blogs (com o devido crédito) e outras testadas e aprovadas por mim. Quero acabar com as receitas impressas que tenho em casa e nada melhor do que compartilhá-las com todos... pra que guardar somente pra mim? Tudo que é gostoso pra mim também pode servir pra você!!!
Bolo de Mandioca:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de mandioca ralada
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
100g de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
Margarina e farinha de trigo para untar
Como fazer:
Em um recipiente, misture a farinha, o amido de milho, o fermento e reserve.
Bata no liquidificador o leite de coco, a mandioca, os ovos, o açúcar, o coco e a manteiga.
Transfira para o recipiente reservado e misture até homogeneizar.
Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
Retire, deixe esfriar e sirva.
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