Manjar da Mercedes

Estava eu às voltas com os quitutes para o Natal deste ano e me deparei com uma dúvida: qual receita fazer para o Manjar? Já tinha experimentado diversas mas na hora de desenformar era um desastre... apesar de colocar a quantidade de maisena indicada não conseguia chegar num ponto de consistência para desenformar. Eis que surge a Mercedes para me salvar.


Então... vamos a receita dela:

INGREDIENTES


· 4 copos de leite

· 1 vidro de leite de coco

· 4 colheres (sopa) de maisena

· 3 colheres (sopa) rasas de açúcar

· 200 g de ameixas pretas em calda

Manteiga para untar


Modo de fazer:

· Misturar a maisena com um pouco do leite e dissolver bem.

· Acrescente o restante dos ingredientes, menos as ameixas.

· Leve-o ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar e se transformar em mingau grosso.

· Despejar em forma de canudo untada com manteiga ou molhada em água gelada.

· Levar à geladeira por, pelo menos, 2 horas.

· Desenformar na hora de servir e enfeitar com ameixas pretas em calda.





Boa Apetite!!!







Obs: 
1. Use exatamente a medida do leite, caso passe, ele ficará mole!!
2. Se quiser podemos colocar 100g de coco ralado.





Depois posto a foto quando fizer