Modo de preparo: Com uma faca bem afiada faça um corte ao longo das batatas. Tenha cuidado e pare antes de chegar ao final da batata. Não queremos cortar as batatas ao meio, só abrir espaços. D~E uma ligeira fervura para deixá-las um pouco macia (antes de ir ao forno)
Agora com a batata já segmentada, coloque alternadamente uma porção de manteiga e um porção de parmesão.
Passe a batata para uma forma já untada e salpique um pouco de azeite sobre a batata. Tempere com sal a gosto.
Após 45 minutos , retirar a forma do forno. Despeje creme de leite por cima e polvilhe-a com o queijo ralado favorito.
Volte ao forno para os restantes 15 minutos e pronto, sua batata recheada está pronta para comer!
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