Bolinhos de frango com massa de batata doce:


Ingredientes:

1 batata doce média
200g de frango desfiado
Água

Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce normalmente até ficar bem macia. Bata no liquidificador ou triturador (ou na mão, se preferir) até que fique com uma consistência cremosa. Se necessário, adicione água aos poucos só até obter o ponto.
Triture o frango já cozido e temperado. Misture bem o frango à massa de batata, até a mistura ficar o mais uniforme possível.
Faça as bolinhas com a mão limpa e, enquanto isso, pré aqueça o forno em fogo baixo/médio. Distribua os bolinhos em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até estiverem com uma aparência dourada.
Se desejar pode temperar a massa da batata,com alecrim, pimenta do reino,sal e outro tempero de sua preferência.