Pastelão Assado




Abra um retângulo com a massa de pastel (aquelas que a gente compra no mercado) do tamanho que desejar e que couber na sua assadeira.
Coloque o recheio de sua preferência no centro. Aqui ela usou queijo e uma mistura feita com tomate, calabresa, cebola e orégano.




Molhe um pouco as bordas da massa com água (isso ajuda a "grudar") e dobre como um envelope, assim:


Coloque em uma assadeira untada com bastante óleo ou azeite com as dobras feitas no pastelão para baixo. Para não grudar eu faço assim: pincelo azeite na assadeira, coloco uma folha de papel manteiga, unto com mais azeite em cima da folha e coloco o pastelão sobre ela. 

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos. 
Retire o papel, pincele azeite em cima da massa e leve novamente ao forno para dourar sem o papel.
Eu não gosto de dizer a temperatura do forno e nem o tempo que leva para assar porque tem gente que quer seguir à risca e isso nunca dá certo, já que cada forno é de um jeito e muda muito conforme a marca.
Então observe quando a superfície estiver douradinha ele estará no ponto.

* Importante: não use recheio muito úmido ou que solte líquido para não deixar a massa mole. 
Essa receita é "porreta" para quando a gente precisa improvisar um lanche delicioso e rápido de fazer!